우리 몸의 핵심 기관이자 없어서는 안 될 심장 건강은 간과하기 쉬운 분야라고 할 수 있습니다. 심장 건강을 돌보는 것은 전반적인 건강을 돌보는 것과 동일한 것과 동시에 장수에 큰 영향을 줍니다.
심장 건강을 돌보고 최적의 컨디션을 유지하기 위해 어떤 식재료를 섭취하여 실용적인 도움을 얻을 수 있는지 알아보도록 하겠습니다.
심장의 중요한 기능
신체에서 가장 중요한 장기인 심장은 혈액을 순환시켜 몸 전체에 산소와 영양분을 고르게 공급하는 기능을 수행합니다. 성인 주먹 크기 정도의 작은 근육이지만 연속적으로 펌핑하여 빠르고 힘 있게 혈액을 방출하는 것입니다.
이러한 심장의 운동은 전기 자극을 받아 규칙적은 수축 운동을 하여 효율적인 순환을 만들어집니다.
심장이 약해져 제대로 된 기능을 하지 못하면 혈액 순환이 원활하지 못하고 신체 전반에 걸쳐 각 장기에 전해지던 산소와 영양소가 충분하게 공급되지 않습니다.
만약 이렇게 된다면 피로감을 느끼는 것은 물론이고 호흡 곤란, 부종 등이 나타날 수 있습니다. 심해지면 뇌졸중과 심장마비와 같은 심각한 상황이 발생할 수 있습니다.
심장에 좋은 음식 00가지
1. 고등어
고등어에 함유된 EPA와 DHA는 심장 건강에 좋은 성분입니다. 특히 고등어에는 이러한 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 중성지방와 염증을 감소시키며 혈관 기능 개선에 도움을 줍니다. 강력한 항산화제인 아스타잔틴도 다량 들어있어 혈관 건강 증진에 도움이 됩니다.
2. 다크 초콜릿
일반 초콜릿보다 카카오 함량이 높고 우유와 설탕이 적게 들어가 쌉쌀한 맛이 특징인 다크 초콜릿도 심장 건강에 도움이 됩니다. 혈압을 감소시키고 염증을 줄여 심장과 뇌의 혈류 개선에 좋은 항산화제가 함유되어 있기 때문입니다. 평소에 단 음식이 끌리는 날에 다크 초콜릿을 조금씩 먹어보는 것은 심장 건강에도 좋은 일석이조의 효과를 기대해 볼 수 있겠습니다.
3. 콩류
렌틸콩, 병아리콩 등이 포함되는 콩류에는 양질의 식물성 단백질과 식이섬유, 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 콜레스테롤 수치를 낮추면서 혈당을 조절해 주어 체중 감량에 도움이 되기에 심장 질환에 노출되는 것을 줄여주는 효과가 있습니다.
4. 잎채소
케일, 시금치 등이 해당되는 잎채소는 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하여 함유되어 심장 건강을 지키는데 도움이 됩니다. 또한 칼륨 함량이 높아 혈압을 조절하는데 기여합니다. 잎채소에는 식이 질소도 포함되어 있어 혈액 흐름을 개선하고 혈압 조절에 도움이 될 수 있습니다.
5. 오트밀
최근 식사 대용으로 각광받고 있는 오트밀에는 콜레스테롤을 낮추고 심장 건강에 도움이 되는 용해성 식이 섬유가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 간단한 조리법으로 인해 아침 식사에 자주 활용되는 편이며 구워 먹는 음식에도 오트밀을 첨가하여 맛있게 즐길 수 있습니다. 오트밀에 함유된 베타글루칸도 전반적인 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다.
6. 아보카도
스무디, 샐러드, 샌드위치, 덮밥 등 다방면으로 활용되는 매력적인 식재료 아보카도도 심장 건강에 좋은 음식입니다. 특히 단일 불포화 지방과 칼륨, 식이 섬유가 풍부하게 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 탁월한 효과를 보입니다. 또한 아보카도에 들어있는 루테인은 염증과 산화 스트레스를 줄여주어 심장 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.
7. 베리류
산딸기, 딸기, 블루베리 등이 해당되는 베리류에는 식물 영양소와 항산화제, 식이 섬유가 풍부하여 심장에 좋은 식재료입니다. 베리류는 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움이 됩니다. 산화 스트레스를 줄여주는 것과 동시에 안토시아닌이 함유되어 강력한 항산화 효과와 혈압을 낮추는 효과도 있습니다.
8. 녹차
녹차에는 카테킨이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는 것에 도움이 됩니다. 또한 혈압을 낮추며 혈관 기능 개선에도 도움을 줍니다. 녹차에 들어있는 폴리페놀 성분과 항산화 성분 등으로 인해 동맥경화 예방과 혈액 흐름 개선도 됩니다. 녹차의 다른 효능으로는 간 기능 개선, 숙취 해소도 있습니다.
9. 토마토
토마토의 리코피닌은 강력한 항산화제로 나쁜 콜레스테롤 수치를 개선시키고 염증을 줄여줘 심장 건강에 좋은 음식입니다. 또한 심장 건강에 중요한 영양소인 비타민C, 칼륨, 엽산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 베타카로틴과 비타민E라는 또 다른 항산화제가 들어있어 산화 스트레스와 염증을 줄여주는데 효과가 있습니다.
10. 견과류
호두, 아몬드, 피스타치오에는 몸에 좋은 지방과 식이섬유, 항산화제가 풍부합니다. 이 성분들은 좋은 콜레스테롤을 올려주고 나쁜 콜레스테롤을 내려 심장 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 항산화, 항염증 작용을 하여 심혈관 기능 개선을 지원합니다.
심장에 나쁜 음식
1. 단 음료
당이 많이 들어간 음료는 탄산음료, 과일주스, 에너지 음료 등이 있습니다. 이러한 음료류는 체중을 증가시키고, 비만과 인슐린 저항성, 심장 질환을 유발할 수 있는 첨가 설탕이 함유되어 있어 피해야 할 음식입니다. 음료가 마시고 싶을 때는 물이나 허브차 등으로 대신하는 것이 좋습니다.
2. 가공 육류
가공 육류에는 소시지, 베이컨 등이 포함되며 나트륨과 방부제뿐만 아니라 포화지방이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분들은 심장 질환에 좋지 않은 성분입니다. 특히 고나트륨은 고혈압을 유발해 뇌졸중의 주요 위험 요인이라고 할 수 있습니다. 또한 가공 육류에 들어 있는 아질산염과 아질산은 심장 질환과 몇몇 종류의 암을 유발하는데 기여한다고 알려져 있어 더욱 조심해야 합니다.
3. 트랜스 지방
튀긴 음식과 가공 식품, 베이커리류에 함유되어 있는 트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높여 심장 질환의 위험에 노출되게 만듭니다. 트랜스 지방은 인공적으로 만들어 낸 지방이라고 보면 되는데, 이들은 체내에 염증을 유발하기도 합니다. 트랜스 지방이 함유된 제품을 피하기 위해서는 제품 라벨을 확인하여 수소화된 기름이 함유된 제품을 피하면 됩니다.
결론
이번 글을 통해 알려드린 심장 건강에 좋은 음식을 식단에 포함시켜 심장 질환의 위험을 줄여보세요. 작은 변화를 통해 큰 차이를 만들 수 있는 계기가 되었기를 바래봅니다.
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